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产区万里行——汉中猪苓考察

作者:郑平 浏览:110次 时间:2023-11-10 08:19:27

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眼下正是猪苓产新之际,今年猪苓产量有多大?目前产新情况如何?今年新货收购价是多少?为了弄清这些问题,药通产区万里行驱车千里来到汉中留坝县对猪苓进行实地考察。



首先,我们了解一下猪苓在汉中的发展史。



汉中是全国最大的野生猪苓分布区,也是全国最大的猪苓产地。有30多年的猪苓人工栽培历史,在略阳、留坝、勉县、宁强、佛坪等地形成了人工栽培的生产基地,2018年猪苓人工栽培总面积达1.5万亩,占全国55%。所产猪苓块大体实,外皮灰黑色、断面色白,产量高,品质好,是猪苓产品中的上品。



陕西汉中留坝县从2000年开始进行猪苓的人工栽培试验,先后经历了仿野生栽培、林下栽培、露地栽培3个阶段,种植技术日趋成熟,种植规模逐年扩大,综合效益逐年攀升。



近年来,留坝县坚持“药菌兴县”战略,将猪苓作为促农增收的主导产业,实行县级领导包抓、职能部门协调联动的推进方式,先后制定出台了一系列促进猪苓等中药材发展的扶持政策,落实发展专项资金,立足药源基地建设,整合全县农业系统人才、技术、资金等,加强与省内外科研院所及龙头企业的联系和协作,利用技术培训会、广播电视等多种形式,普及猪苓规范化栽培技术,组织全县科技人员和“土专家”,编印了《猪苓露地栽培技术》等书籍,使全县70%的农户掌握了猪苓人工种植技术。



2018年全县猪苓种植总面积达7200亩,年产猪苓种子680吨、商品猪苓800多吨,先后为四川、甘肃、云南等地30余个县区提供猪苓种子,已成为全国最大的猪苓栽培基地和种源基地。



留坝县20世纪90年代开始研究推广猪苓人工栽培技术,2013年首届全国猪苓产业会议在留坝县召开,会上该县被中国菌物学会特别授予“全国猪苓种源基地县”称号。


汉中猪苓种植大概在90年代中期开始的,一直发展到2004年都不瘟不火,其价格一直在40元(千克价,下同)以下徘徊,直到2007年下半年,猪苓的市场价突破了百元大关,其市场才逐渐火起来,随后猪苓的价格一路上涨,在2014年的时候,突破了300元大关,一直持续到了2017年。



由于猪苓持续多年高价大大刺激了药农种植积极性,所以在2007年到2017年这几年,猪苓被农民们疯狂种植,要知道按照当时的行情来看,种植1亩猪苓收入达十几万。猪苓价格的高升大大刺激了药农种植积极性,到2018年种植面积达到1.5万亩以上。猪苓种植面积的盲目扩大,造成生产过剩,2019年价格大幅下滑,从百元以上跌至40元左右。



在猪苓高价期间,一窝(不到1平米)猪苓的成本价在100多元,也就是一亩的成本多在10万元左右,生长三年的猪苓产量在1500到2000公斤鲜货,若是晒成干货的话最多750公斤,在2017年之后由于猪苓的价格大跌,一亩只能卖3万多元,很多种植户亏本多达6-7万,甚至有的赔得更多。


本以为猪苓跌价只是一时的,谁知道2019年-2021年价格继续下跌,这使得前几年高价包地种植的种植户亏得一塌糊涂,再也扛不住了,所以到了近几年纷纷弃种或是减少了种植面积。


由于猪苓种植面积减少,所以,自2023年春季价格进入上升通道。目前猪苓价格已从去年同期的50元左右涨至120元以上。优质货达145-150元。



目前猪苓大面积采挖尚未开始,为何药农不急于采挖呢?据了解,多数种植户以为猪苓后市价格上涨,怕挖早卖亏了。主要是在地面积不大。我们采访了一家种植猪苓大户,他说近几年种植面积比前几年少多了。笔者问,按照今年猪苓价格,亩收益如何。今年鲜猪苓多卖价25元/市斤,亩产鲜货4000斤计算,亩收入10万元左右,减去种植成本1.5万元,收益还是不错的。这位种植户还反映说,现在种植猪苓的都是60岁以上的老年人,年轻人多外出务工,不过,如果价格继续上涨,也会有年轻人种植。


因为猪苓种植比较分散,种植面积大小也不易统计,只能产新结束后看有多少新货产出。明年春季,生长周期到的务必要采挖出来。如果那时仍无大量的新货产出,那么,猪苓新货产量不大基本明朗了。

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